Die sechsköpfige Winzerfamilie Dorst lebt und arbeitet gemeinsam unter einem Dach. Getreu dem Motto „Gemeinsam sind wir stark“ bringt jeder der sechsköpfigen Winzerfamilie Dorst seine individuellen Fähigkeiten mit in den Betrieb ein, wodurch sich die Erfahrung der Senioren Ursula und Erich auf das Stimmigste mit dem Elan der Junioren Elke und Eric sowie den Töchtern Judith und Katrin verbinden lässt. Dabei sind Zusammenhalt, Engagement und die gemeinsame Begeisterung für den Wein die Grundlagen für eine unverwechselbare Qualität. Basis für die erfolgreiche Arbeit ist die Philosphie, dass Wein kein Industrieprodukt sondern ein lebendiges Kulturgut ist.
Das Wein- & Sektgut Dorst ist vor allem geprägt durch die Kombination moderner Produktionstechniken und -standards mit den Tugenden der traditionellen Weinerzeugung. Die moderne Art der Produktion verkörpert Eric, der immer offen für die neuste Technik in seinem Weinkeller, weshalb man außerdem Teil der Generation Riesling ist. Dabei ist ihm vor allem der schonende Umgang mit dem jungen Wein, der Erhalt des individuellen Aromas und die Hygiene sehr wichtig. Auf Tradition setzt dagegen Winzer Erich, der mit seinen Erfahrungen gerne an dem festhält, was den Rebstöcken schon seit Jahrzehnten gesunde Vitalität verleiht.
Highlights bei Dorst sind die seit einigen Jahren in Folge mit “Gold” prämierten Rieslinge, die sich durch einen sehr ausgeprägten Duft nach Pfirsich und Aprikose und besondere Frische und Spritzigkeit auszeichnen. Der Spitzenwein im Rotweinbereich ist der Cabernet Sauvignon trocken, der im Barrique zur Vollendung gereift ist. Im Glas entfaltet er Noten von Paprika, Nelke und ein wenig Schokolade. Der heiße Sommertip ist in diesem Jahr der Rosé Secco trocken. Eisgekühlt erfrischt er an warmen Sommertagen und -abenden auf der Terrasse und eignet sich außerdem hervorragend für Erdbeerbowle.
Weinbaugebiet: Rheinhessen
Standort B15, Wein, Sekt
Wein- & Sektgut Dorst
Friedrich-Ebertstraße 96
55286 Wörrstadt
Tel.: 06732/63121 oder 06732/7903
Fax: 06732/960419
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